여러분의 첫 로스팅 여정을 위한 완벽한 커리큘럼
초보자도 차근차근! 단계별로 배우는 1:1 맞춤형 클래스
로스팅의 세계에 첫발을 내딛는 순간부터 완성까지, 함께합니다.
1회차 - 로스팅의 모든 것, 첫걸음
"커피의 맛은 어떻게 태어날까?"
로스팅의 기본 원리 & 단계별 화학 변화
원두 종류별 특성 파악
커피 맛의 핵심 요소 이해: 열, 시간, 풍미
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2회차 - 로스팅 머신과 친해지기
"로스팅 머신 살펴보기"
로스터 작동법 & 안전 수칙
온도 조절, 조작 실습
직접 머신을 다뤄보는 첫 경험!
----------------------------
3회차 - 단계별 로스팅 실전
"첫 원두"
Light / Medium / Dark 로스트 구분 실습
크랙(crack) 소리 듣기 & 색상 변화 관찰
시작하는 첫 로스팅
----------------------------
4회차 - 결과물 판단의 기술
"로스팅 아는 만큼 보입니다."
원두의 외관, 향미, 분쇄도 체크
프로처럼 평가하는 법: 향미 카테고리 분류
실패 사례 분석 & Q&A 세션
----------------------------
5회차 - 테스트 로스팅
"이제 나만의 프로필을 디자인합니다"
목표 맛(과일향, 초콜릿향 등) 설정 후 로스팅
3종 원두 비교 로스팅 & 블라인드 테이스팅
내 로스팅 스타일 찾기
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6회차 - 나만의 블렌딩 디자인
"세상에 하나뿐인 원두 "
2~3종 원두 조합으로 블렌딩 실험
"내 블렌드"의 이름 짓기 & 패키징 아이디어
소량 제작 + 커피추출 체험
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☕ 로스팅을 알고 싶은 초보자
☕ 카페에서 로스터기 도입
☕ 카페 창업을 꿈꾸며 로스팅 기술을 익히고 싶은 분
"커피는 단순한 음료가 아닌, 당신의 스토리가 됩니다"
커피라이커스와 함께라면 로스팅의 매혹적인 세계가 펼쳐집니다.
📅 일정: (회차별 2시간)
📌 장소: 커피라이커스 선유지점 3층 로스팅 랩
📞 문의: 010-8520-3646 / @coffeelikus
▶ NOW!
처음부터 끝까지, 당신의 이름으로 완성하는
커피라이커스 로스팅 클래스에 초대합니다.
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초보자도 차근차근! 단계별로 배우는 1:1 맞춤형 클래스
로스팅의 세계에 첫발을 내딛는 순간부터 완성까지, 함께합니다.
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"커피의 맛은 어떻게 태어날까?"
로스팅의 기본 원리 & 단계별 화학 변화
원두 종류별 특성 파악
커피 맛의 핵심 요소 이해: 열, 시간, 풍미
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"로스팅 머신 살펴보기"
로스터 작동법 & 안전 수칙
온도 조절, 조작 실습
직접 머신을 다뤄보는 첫 경험!
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3회차 - 단계별 로스팅 실전
"첫 원두"
Light / Medium / Dark 로스트 구분 실습
크랙(crack) 소리 듣기 & 색상 변화 관찰
시작하는 첫 로스팅
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4회차 - 결과물 판단의 기술
"로스팅 아는 만큼 보입니다."
원두의 외관, 향미, 분쇄도 체크
프로처럼 평가하는 법: 향미 카테고리 분류
실패 사례 분석 & Q&A 세션
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5회차 - 테스트 로스팅
"이제 나만의 프로필을 디자인합니다"
목표 맛(과일향, 초콜릿향 등) 설정 후 로스팅
3종 원두 비교 로스팅 & 블라인드 테이스팅
내 로스팅 스타일 찾기
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"세상에 하나뿐인 원두 "
2~3종 원두 조합으로 블렌딩 실험
"내 블렌드"의 이름 짓기 & 패키징 아이디어
소량 제작 + 커피추출 체험
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☕ 카페 창업을 꿈꾸며 로스팅 기술을 익히고 싶은 분
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📅 일정: (회차별 2시간)
📌 장소: 커피라이커스 선유지점 3층 로스팅 랩
📞 문의: 010-8520-3646 / @coffeelikus
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커피라이커스 로스팅 클래스에 초대합니다.
